2010年 09月 03日
甘い玉子焼き |
1週間がはやい。先週のいまごろは、山のなかをポクポク歩いていたのね。
きょうも暑い練馬、別世界だ。
【お弁当】
蓮根の挽肉はさみ焼き
ブロッコリーおかか和え
甘ぁ~い玉子焼き
里芋とイカの煮っころがし
キャベツのマスタードレモン和え
ベランダのプチトマト
ヒジキごはん
給食や学食のなかった中学・高校は、母が作ってくれたお弁当を持って通っていました。冷凍食品が入ることはまずなく、手作りのハンバーグや唐揚げ、煮物、時にはサンドイッチなど、バラエティ豊かなお弁当でした。
そんな母の手作りおかずで唯一苦手だったもの。それは、甘い玉子焼き。
大人になる前、あまり玉子が好きではありませんでした。おそらく子供の頃に飲まされていた生卵のせいだと思うのですが、実は少し前まで半熟玉子も苦手でした。
イマイチ好きでない玉子。それが甘いだなんて、ごはんのおかずにはどうなのよ?と思っていました。で、よく友達にあげていました。母よ、ごめん。
だから始めて出汁巻き玉子を食べたときには感動しました。これでしょ、玉子焼きは!って。そんな理由で私の玉子焼きは母の味ではないのです。
たまにはいいかと、具なしでシンプルな甘い玉子焼きを作ってみました。調味料まちがえた訳じゃないよ。
きょうも暑い練馬、別世界だ。
【お弁当】
蓮根の挽肉はさみ焼き
ブロッコリーおかか和え
甘ぁ~い玉子焼き
里芋とイカの煮っころがし
キャベツのマスタードレモン和え
ベランダのプチトマト
ヒジキごはん
給食や学食のなかった中学・高校は、母が作ってくれたお弁当を持って通っていました。冷凍食品が入ることはまずなく、手作りのハンバーグや唐揚げ、煮物、時にはサンドイッチなど、バラエティ豊かなお弁当でした。
そんな母の手作りおかずで唯一苦手だったもの。それは、甘い玉子焼き。
大人になる前、あまり玉子が好きではありませんでした。おそらく子供の頃に飲まされていた生卵のせいだと思うのですが、実は少し前まで半熟玉子も苦手でした。
イマイチ好きでない玉子。それが甘いだなんて、ごはんのおかずにはどうなのよ?と思っていました。で、よく友達にあげていました。母よ、ごめん。
だから始めて出汁巻き玉子を食べたときには感動しました。これでしょ、玉子焼きは!って。そんな理由で私の玉子焼きは母の味ではないのです。
たまにはいいかと、具なしでシンプルな甘い玉子焼きを作ってみました。調味料まちがえた訳じゃないよ。
by warau1116
| 2010-09-03 11:49
| Family Life