2010年 02月 16日
2週間限定弁当・1 『豚の角煮弁当』 |
親方が帰国したのは金曜日の夜。週末は嵐のように過ぎてゆきました~。なんだか一日中ごはんのことを考えていた気がする。短い日本滞在になるようなので(← もはやパキ在住者扱い)とりあえず豚肉と魚が中心です。
【ひさびさのお弁当】
豚の角煮と煮卵・茹でホウレン草
ピリ辛コンニャク
ポテトサラダ
プチトマト
焼きエリンギのポン酢和え
発芽玄米ごはん
毎度おなじみ帰国後は豚の角煮。
一度茹でてアクをとり、テフロン鍋で焼いて脂を出してから煮込みました。
黒糖と黒酢を加えて煮込んだのでサラッっとした甘さです。ただ脂を抜きすぎたのか、角煮なのに超あっさり。ややパサッっとした感じです。タレにからめて食べると美味しいのですが。。。
美味しさと健康のどっちをとるか、究極の選択ですな。
***
ところで、日曜日はバレンタインデーでしたね。この日は甥っ子が遊びに来て、オリンピックを観つつ、買ったばかりのiPodにCDを何枚分もインストールしていました。オバは甥っ子と親方のためにチョコレートマフィンを焼いたのですが、写真はナシ。二人とも身内のほかにチョコレートもらえたのかな?親方は、1個もないようです。とほほ…。
【ひさびさのお弁当】
豚の角煮と煮卵・茹でホウレン草
ピリ辛コンニャク
ポテトサラダ
プチトマト
焼きエリンギのポン酢和え
発芽玄米ごはん
毎度おなじみ帰国後は豚の角煮。
一度茹でてアクをとり、テフロン鍋で焼いて脂を出してから煮込みました。
黒糖と黒酢を加えて煮込んだのでサラッっとした甘さです。ただ脂を抜きすぎたのか、角煮なのに超あっさり。ややパサッっとした感じです。タレにからめて食べると美味しいのですが。。。
美味しさと健康のどっちをとるか、究極の選択ですな。
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ところで、日曜日はバレンタインデーでしたね。この日は甥っ子が遊びに来て、オリンピックを観つつ、買ったばかりのiPodにCDを何枚分もインストールしていました。オバは甥っ子と親方のためにチョコレートマフィンを焼いたのですが、写真はナシ。二人とも身内のほかにチョコレートもらえたのかな?親方は、1個もないようです。とほほ…。
by warau1116
| 2010-02-16 19:42
| Family Life